Aperitief

Tappasschotel

Hier kan je kiezen uit het volledige assortiment tappas waarvan olijven, zongedroogde tomaten, artischoken, mozzarela, enz

Ook het assortiment kazen en salami's is ter beschikking.

Kazen: jonge en belegen hollandse kaas, oudendijk licht jong en belegen, oud brugge, vlaskaas, leerdammer, passendale, maredsous, brugs broodje gewoon en appero, hommelkaas, brugse blomme, landana met zongedroogde tomaten en olijven,...

Salami's: chorizo, spianata en spianata pikant, salami met en zonder look, sopressa, kippensalami, kalkoensalami, pepersalami, zigeunersalami, kruidensalami, bistro, ardeense salami, licht pikante salami,...

Richtprijs: € 25.00/ schotel.  (5 à 6 pers)

            De prijs wordt bepaald volgens het samengestelde assortiment.

Warme hapjes (assortiment)

Luxe hapjes van de chef.  Deze hapjes worden gemaakt volgens de inspiratie van de chef, hieronder vind u enkele voorbeeldjes.

€ 5.45/3st              

∙ scampi in kathaifédeeg met een koreander-limoendressing        

∙ pittige kabeljauwhoekje met koreander                                             
∙ asperges met gerookt spek in filoedeeg                                           

∙ Filou van fazant en verse vijg

. Provinciaal hapje van geitenkaas en lavendel

Klassieke oven hapjes

∙ Tempura:  scampi, victoriabaars, varkenfinettes, kipfinettes
                    (te bakken in frituur)                                                      € 2,15

∙ aperitief kippeboutjes in honing-citroen                                     € 0,48

∙ Hartige hapjes:

                 Garnaalvidee, Ham-kaasvidee,  Mini-pizza, Ham-prei videe

                                8 stk.                                                                    € 5,44
                               12 stk.                                                                   € 8,16

Koude hapjes (assortiment)

Luxe hapjes van de chef 

Dit zijn enkele voorbeeldjes:
∙ spiesje van belgisch rund met pesto en aubergine                 € 1,25
∙ canneloni van zalm en kruidenkaas met dille                            € 1,25
∙...

De hapjes worden steeds dezelfde dag bedacht en gemaakt naar de ideeën van de chef. Zo krijgen wij de kans te blijven variëren met onze producten en hun ingrediënten.

Klassieke hapjes

∙ lepeltje met zalm afgewerkt met vinegraitte en dille.
∙...