HIB_Logo.svg
JeroenAnneleenLogo+.svg
KLASSELSAGER+.svg

Moederdag

Mama verwennen met een heerlijk menu , een koud buffetje of een gezellige barbecue om uw vingers bij af te likken!

 

1) Moederdagmenu  €34/pers

 

Starten doen we met een tapasschotel vol met zuiderse specialiteiten.

Gevolgd door een éénpansschotel van witte en groene asperges, quinoa en een heerlijk stukje gegaarde zalmfilet met mousselinesaus.

Afsluiten met ons lekker dessertje -) een zanddeegmousse van aardbei, mascarpone en witte chocolade.

 

2) Moederdag bbq- pakket €24/pakket

 

-Hapjes:

 

  • Visbrochette (klein) of scampibrochette
  • Spekfakkel

-Gerechten:

 

  • Kippensmuller of gemarineerde kipfilet
  • Beenhamspiesje
  • Ribstuk Chimichurri
  • Gerijpte entrecote of côte à l'os

-Bijgerechten:

 

  • Vitamientje
  • Trio van koolsalade
  • boontjessalade
  • Quinoasalade
  • Lentepasta
  • Aardappelsalade
  • Cocktail

3) Lentebuffet €24,50/pers

 

  • Beenham duroc d'Olives huisbereid met verse witte asperges
  • Kippewit met verse tuinkruiden
  • Pastrami met mango
  • Gebraden rosbief 
  • Kippenboutje
  • Vers gestoomde zalm
  • Tartaar van gravlax-zalm
  • Tomaat gevuld met garnalen
  • Tomaat-mozzarella
  • Langoustine
  • Italian bacon

 

  • Pastasalade
  • Koude groenten
  • Sausen

4) Moederdagdessert €7,50/pers

 

Zanddeegmousse van aardbei, mascarponi en witte chocolade