â la carte

Alles uiteraard ook te verkrijgen naar eigen keuze van aperitief tot speciallekes!!

Aperitief:

• Pikante ribbetjes, Knabbeltje, secreto Iberico hapje, Kippenhaasje, aperitief-spies, spekfakkel, kippenbout-spies, grillworst-spies, witte worst-spies, zalm-spies, mosseltjes en nacho pulled pork.

Gemarineerd op de BBQ:

• Kalkoenlapje, kipfilet, kippenbout, kippensmuller, kalkoenhaasje, kippenvleugels, biefstuk, kruidensteak, spek, ribbetjes, kotelet, varkenssneetje, lamskotelet, lamskroontje, lamssneden, lamsfilet, parelhoenfilet

Worst op de BBQ:

• BBQ-worst, chipolata, merguez, lamsmerguez, Italiaanse chipolata, Romeinse worstjes, witte worst, verse chorizo-worst

Saté op de BBQ:

• Kippenbrochette, rundsbrochette, kippensmuller, balletjessaté, saté klassiek, scampibrochette, visbrochette, haasjesbrochette, lamssaté, beenhamspiesje, kalkoenspiesje, eendenborstsaté

Vis op de BBQ:

• Visbrochette, scampibrochette, zalmpapilotte, vis-duo spies, papilotte van kabeljauw, mosseltjes, gamba met rozemarijn, forel met verse tuinkruiden, zalmfilet met tuinkruiden, kabeljauwfilet met pesto

Speciallekes!!

• Gerijpte côte à l'os van verschillende rassen
• Pluma of secreto Iberico
• Varkenshaasje van de chef of verdi
• Eendenborst
• Pulled pork Duroc d' Olives
• Spierflank
• Presa gebraad
• Picanha steak- longhaas
• Ribstuk Chimichurri
• Mini-Rack Duroc d'Olives
• Beefribs- St Louis Rib
• Gepekeld spek