Moederdag

 Speciaal voor Moederdag een heerlijk menu  €32,50/pers (vanaf 2 pers van 8/05 tot 12/05!)

• Voorgerecht:

Vlaamse asperges met gerookte zalm en ei-dille dressing

• Hoofdgerecht:

:Beef Wellington met geglazuurde worteltjes en gratin of kroketjes. Beef Wellington is een filet van simmentaler, omwikkeld met champignonentartaar en bladerdeeg. Dit stukje dient een 30tal minuutjes worden gebakken in de oven om zo een mooie krokante bladerdeegkorst te bekomen. 

• Dessert:

Lemon cloud: miserable met yuzu, citroencremeux, en gedroogde mirengue

Of stel gerust zelf uw menu samen:

• Bruschetta Box  €22,50/pers.: tapasbox met 6 verschillende toppings. Muhamarra met asjovis, hummus pesto met pastrami, tomaattartaar met san Daniele ham, Philadelphia met notenmix vijgen en honing, kruidenkaas met rode ajuin en gerookte zalm, tapenade, verschillende broodjes. De broodjes dienen kort afgebakken te worden en gesneden in reepjes. Alles wordt op tafel gezet, en de gasten maken zelf hun bruchetta

• Vlaamse asperges met gerookte zalm en ei-dille dressing €14,50/pers.

• Beef Wellington met geglazuurde worteltjes €15,75/pers.

• Beef Wellington €29,57/kg

• Verse kroketten €0,35/st of gratinpatatjes €2,75/pers.

• Lemon cloud €8,75/pers.: Een heerlijk dessertje van misérable met yuzu, citroencrèmeux, en gedroogde mirengue